Η ελιά, δέντρο ιερό και αιώνιο, συνοδεύει τον άνθρωπο από την αρχαιότητα ως σύμβολο υγείας, ειρήνης και ευημερίας.

Ο καρπός της προσφέρει το ελαιόλαδο, έναν θησαυρό διατροφής και θεραπείας, που χαρίζει δύναμη στο σώμα και αρμονία στην ψυχή. Με τις πολύτιμες ιδιότητές του, το λάδι της ελιάς αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής ζωής και κουλτούρας. Είναι η ζωντανή απόδειξη του δεσμού μας με τη φύση και τη γη.